崎温泉の中心街にある「但馬屋」は大正１５年に創業致しました。
館内には土壁、古木、炭、竹をいたるところに用い、そしてロビーや廊下は畳敷きにし、温かく落ち着いた雰囲気の和風モダンな宿になっております。個性あふれる３つの貸切温泉のお風呂は、ご宿泊の方には無料でご利用頂けけます。ご夫婦やカップル、ご家族様でごゆっくりお入り頂けます。 お料理は「地産地消」をモットーに、少しでも多くの但馬の食材を、但馬で召し上がって頂くため、旬の食材を毎日仕入れております。春から秋は「但馬牛」を、そして冬は「松葉がに」を中心に、他の旅館にはない和洋折衷な料理をご用意しております。また地酒・地焼酎、そして地ビールは数ある城崎の宿の中でも一番の品揃えを自負しております。